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8月7日，央视新闻频道《新闻直播间》以《山西太原：补养好时节 热腾羊汤受欢迎》为题，报导立秋当天太原小店牺汤受欢迎。
报导称，在山西太原，不少人会在三伏天喝上一碗牺汤，又叫全羊汤。热火朝天的汤品下肚，既能够一饱口福，又能够兼具食补成效。
报导介绍，小店“牺汤”，是山西省级非物质文化遗产代表性项目，其来源可追溯到周代。现在，在太原市小店区，仍有伏天喝牺汤的风俗。牺汤的制造考究全羊熬制，质料包含羊肉、羊头、羊骨架等，洗洁净的羊心、羊肝、羊肺等杂碎也会一起下锅熬煮。牺汤制造者王云介绍说：“这样熬制，首先是不会糟蹋食材，其次，羊的每个部位的营养成分能悉数浓缩到一锅汤里，它的补养作用是最好的。”