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　　宁夏盐池滩羊被誉为国宴等级的珍稀甘旨，实属“盐滩贵族”，屡次登上世界宴会餐桌，以其雪花般的肉质纹路和新鲜口感降服全球门客。共同的盐池地理环境是重要的条件：羊群饮用弱碱水，食用含矿物质的碱性牧草（如甘草、地椒等），中和肉质酸性，使羊肉毫无膻味，仅清水炖煮便幽香四溢、甜而不腻。

　　其肉质细嫩如丝，脂肪散布均匀，富含高蛋白（每100克含20.5克蛋白质）、低脂肪（仅4.2克），且含硒、铁等矿物质，营养价值远超一般羊肉，进口即化、奶香浓郁。

　　烹饪方法多样：清炖汤美味美，炭烤羊排焦香四溢而不油腻，红柳羊肉串弹嫩多汁，每一口都复原羊肉本真风味。

　　作为宁夏“五宝”之首，盐池滩羊产值稀疏（一年一胎一羔），天然散养300天以上，成就其“肉之贵族”美誉，既是美食盛宴，也是文明传承。

　　现在的“盐滩贵族”盐池滩羊“六登”国宴，品牌价值打破百亿元，已成为“我国的品牌羊、盐池的民意羊、大众的致富羊”。