“当心！用这种壶烧水喝会变傻、致癌。”这几天，一则关于市场上不少不锈钢电水壶系“高锰钢”材料制造成，加热过程中会使“锰”析出，经常使用会对身体造成了严重的伤害，并建议消费的人在选用此类产品时认准“304不锈钢”的报道在网站、微信朋友圈中疯传。但当记者向多位从事金属材料、冶金等方面研究的学者核实此说法时，几乎所有专业技术人员均表示“用不锈钢电水壶烧水，几乎不会造成锰的析出”。

　　记者再次致电进行此次烧水壶风险监测的江苏省质检院。依据工作人员所提供电话，大河报记者与该院五金包装产品检测中心相关负责人取得了联系。

　　昨日下午，记者再次与江苏省质检院取得联系。工作人员表示，与记者通话的负责人已经出差。同时，江苏省质检院也表示将于下周对“毒水壶”事件作出正式回应。

　　“毒水壶”的报道见报后，记者频频接到关于“毒水壶”的咨询电话。与此同时，不少网友纷纷表达自己的看法。

　　武汉科技大学材料与冶金学院教授、博士生导师、省部共建耐火材料与冶金国家重点实验室副主任李光强向记者介绍，不锈钢在生产的全部过程中，因添加各类元素比例的不同而有着“系列”的区别，“高锰钢”与“304不锈钢”相比，是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，这种不锈钢与“304”不锈钢相比，抵抗腐蚀能力稍弱，外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮，但因其具有较强的成本优势，在不少领域中存在广泛的应用。

　　“有条件的用‘304’当然更好，但也不是说‘高锰钢’就不能用，只要是正规生产厂家出产的产品，大可安心使用。”

　　对于这样的一个问题，李强也表达了类似的观点，“喝一辈子高档矿泉水和自来水能有啥差别？第一价格差别，第二心理差别。”

　　河南省人民医院营养科营养医师文静和记者说，锰，是人体所必需的元素之一，对人体的骨骼正常生长发育有及其重要的作用。在真实的生活中，大多数食物和饮水中都含锰：饮用水含锰不足0.1毫克/升，谷物中锰含量为0.4~40毫克/公斤，蔬菜和水果中锰含量为0.2~10.4毫克/公斤。

　　“临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业问题导致，因饮食而造成锰中毒的病例十分鲜见。”

　　在网友评论中，网友“无线拉姆”“需要有行业规范，并有部门严格监督”的说法引发共鸣。

　　此次“毒水壶”风波中，能起到决定性因素的“餐厨用具不锈钢材料质地牌号”与“不锈钢制品中锰析出量”两个重要参数都存在国家标准的缺失。

　　中国金属材料流通协会不锈钢分会秘书长李强向记者表示，与行业蒸蒸日上的速度相比，国家标准制定的速度已经严重滞后，造成一些行业重要参数面临“无据可依”的尴尬。李强同时表示，目前国家已经注意到了这一问题，对不锈钢行业而言，此次“毒水壶”风波必将加速行业有关标准的出台。（来源：大河报 安庆发布）