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　　北京商报讯（记者 张天元）清晨1点，首农食物集团坐落通州区潞乡镇的二商肉食集团通州公司已灯火通明。发货站台处，一排排冷藏车正在排队装货，预备将“大红门”冷鲜肉送往各个出售网点。清晨5点，坐落河北滦平的华都食物公司屠宰车间已灯火通明，自动化流水线上，经过严厉检疫的白羽肉鸡正被分解成不一样的部位，工人们将产品装箱送入冷藏库保鲜，正午就能出现在物美超市的货架。

　　8月21日，北京商报记者经过查询了解到，首农食物集团构建了从育种研制、畜禽饲养到精深加工、冷链配送的全工业链系统。2024年，集团年屠宰加工生猪超1000万头，牛羊55万头，肉鸡3600万只，北京鸭600余万只，牢牢看护着首都市民的“肉案件”。据介绍，集团旗下具有“大红门”“黑六”“月盛斋”“穆香源”“华都食物”“金星鸭业”等品牌，均在继续立异不断满意消费晋级需求。

　　2024年，集团投入1.2亿元对承德二商大红门公司生猪屠宰线进行数字化改造，华北首条二氧化碳致昏屠宰线投入到正常的运用中，使猪肉质量显着提高。现在，二商肉食集团已在全国布局7个生猪饲养基地，存栏生猪35.21万头，为保证首都“肉案件”供给了根底。面临烧烤食材商场爆发式增加，2025年二商肉食集团推出40余款新品，还开发了“即烹、即热”的预制菜产品近百种，满意年青顾客的快捷需求。在立异途径方面，二商肉食集团构建了立体化出售网络。在全国已布局2000家“大红门”专卖店，并施行“北京商场1000+两年工程方案”，一起构建“自营+协作”双轨直播矩阵，经过“工厂溯源直播”“烹饪教育专场”等方式，针对不同花钱的那群人定制直播内容，推进品牌影响力与产品销量的两层提高。

　　相同坚持立异的还有老字号月盛斋。2024年，企业在赤峰出资建成精深加工基地，将传统工艺和现代设备相结合，推出了低脂即食牛肉、牛肉干等系列休闲食物，其间即食用肉选用真空慢煮技能，蛋白质保存率达95%，成为健身人群的新宠。在线”期间，月盛斋依托“七鲜”“盒马”等渠道，完成出售额明显提高。

　　据介绍，北京二商肉类食物集团有限公司是首农食物集团工业子集团，由北京二商大红门肉类食物有限公司吸收北京月盛斋清线月重组而成。集团具有“大红门”和“月盛斋”两家中华老字号及“穆香源”“摩奇”等品牌，主营事务包括生猪饲养、生猪屠宰、肉制品、牛羊肉、世界事务、肉食供应链六大板块。回来搜狐，检查更加多