1. 清洁电烧烤炉：在使用电烧烤炉之前，首先要确保它是干净的。清洁时，能够正常的使用肥皂水或者专门的清洁剂来清洗烤网和烤盘。清洁后，用干净的布擦干。

　　2. 检查插头和电源线：检查插头和电源线有没有损坏，是否有松动或者断裂的情况。如果有损坏，需要按时换新的插头或者修复电源线. 检查加热元件：电烧烤炉的加热元件是其正常工作的关键。使用万用表或电压表来测量加热元件是否有断路或者短路的情况。如果有，要换掉加热元件。

　　4. 检查控制开关：控制开关是电烧烤炉的控制中心，如果它发生故障，整个烧烤炉就无法正常工作。使用万用表或电压表来测试控制开关是不是正常工作。如果有问题，需要更换控制开关。

　　5. 检查温度控制器：电烧烤炉的温度控制器可以调节烧烤炉的温度，如果它出现问题，烧烤炉的温度就无法控制。使用万用表或者温度计来测试温度控制器是不是正常工作。如果有问题，要换掉温度控制器。

　　6. 检查散热风扇：电烧烤炉的散热风扇可以帮助散热，保持烧烤炉的温度稳定。如果散热风扇不工作或者转动不顺畅，会导致烧烤炉过热。清洁风扇叶片，并检查电机是不是正常工作。如果要换掉风扇，可以选择相同型号的风扇进行更换。

　　7. 检查安全保护装置：电烧烤炉通常配备有多种安全保护装置，如过热保护、过电流保护等。这些保护装置能够在一定程度上帮助保护用户和烧烤炉的安全。检查这些保护装置是不是正常工作，如果有异常，需要进行调整或者更换。

　　8. 定期维护和保养：为了延长电烧烤炉的使用寿命，定期进行维护和保养是非常重要的。定期清洁烤网和烤盘，检查加热元件、控制开关、温度控制器等部件是不是正常工作。如果发现有故障或者磨损的部件，及时进行维修或更换。

　　电烧烤炉的故障维修需要根据具体的问题进行诊断和处理。如果不确定故障的原因，建议请专业人士进行维修，以免造成更大的损坏或者安全隐患。同时，定期的维护和保养也是保证电烧烤炉正常工作和延长常规使用的寿命的重要措施。